[5월 13일] 생생정보 한우 특수 부위 수구레국밥, 무침 택시맛객 '한우수구레국밥타운' 식당 위치 (가격, 영업시간)

한우수구레국밥타운

KBS 2TV 생생정보 5월 13일

귀한 한우 특수 부위 수구레국밥&무침 식당 정보

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5월 13일 생생정보 [택시맛객] 코너에는 아산시 방배읍에 위치한 '한우수구레국밥타운'이 등장했는데요. 이름부터 생소한 수구레국밥, 무엇인지 한번 같이 알아볼까요?

 

수구레는 한우의 소가죽 안쪽의 쫄깃한 특정부위를 말합니다. 식감이 좋아 국밥, 무침, 전골은 애호가들로 부터 사랑받는 메뉴이며, 콜라겐과 젤라틴이 많아 피부 노화 방지는 물론 관절에도 좋은 음식이라고 하네요. 소 한마리에서 2kg 정도만 나오는 귀한 부위로 지방은 거의 없고 씹을 수록 고소한 감칠맛을 내어 그 맛 또한 일품인 음식입니다.

 

한우수구레국밥타운 수구레국밥 (출처. 네이버 플레이스)

 

수구레는 소의 가죽에서 떼어낸 지방육을 말하는데요. 한우수구레국밥타운은 이 수구레 전문 요리점이랍니다.

대표 메뉴는 수구레국밥이며 무침과 전골 또한 많이 찾는 메뉴라고 하네요.

수구레는 수입이 안되기 때문에 100% 국내산이라 일반 국밥보다는 가격대가 조금 높은 편이랍니다.

 

표고버섯과 꼬다리(한우의 갈비와 갈비 사이의 살 부위)가 함께 들어간 수구레 국밥은 얼큰한 국물이 특징입니다. 밥 한 공기 뚝딱 말아서 꼬들꼬들한 수구레 한 점 올려 먹으면 밥 도둑이 따로 없다고 해요.

일반 국밥과는 차원이 달라 많은 후기에도 직접 와서 먹어봐야 그 맛을 안다고 하니 저도 정말 궁금해지는데요.

한우 특수 부위가 듬뿍 들어가 푸짐하고 얼큰해 주변에 라이딩하는 분들이나 내장류를 좋아하는 분들이 많이들 찾는 것 같습니다. 

 

한우수구레국밥타운 수구레국밥 (출처. 네이버 플레이스)

 

밑반찬도 괜찮죠? 김치와 깍두기, 한우 특수부위 전문점 답게 천엽과 생간도 나오고 오징어 젓갈도 함께 나온답니다.

수구레 무침 또한 푹 삶아 탱글탱글해진 수구레를 먹기 좋게 잘라내 다양한 야채와 양념들을 넣어 골고루 무쳐주면 새콤달콤 맛있는 음식이 탄생한답니다. 곱창이나 돼지껍질 볶음 같은 쫄깃한 식감이 양념과 잘 어울려 감칠맛이 배가 된다고 하니 정말 맛있겠어요.

 

 

한우수구레국밥타운 식당 정보 & 가격

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상호명: 한우수구레국밥타운

위치: 충청남도 아산시 방배읍 북수로 125

☎전화번호: 041-543-6677

운영시간: 매일 08:00~22:00

 

 

 

한우수구레국밥타운 메뉴, 가격 (출처. 네이버 플레이스)

 

수구레국밥 9,000원, 수구레국밥(특) 12,000원

소고기국밥 8,000원, 소고기국밥(특) 11,000원

병천순대국밥 8,000원, 우거지뼈해장국 8,000원

수구레무침 (중) 35,000원 (대) 45,000원

수구레꼬다리 전골 (중) 35,000원 (대) 45,000원

수구레볶음 (중) 35,000원 (대) 45,000원

꼬다리수육 (중) 35,000원 (대) 45,000원

 

 

한우수구레국밥타운 방문 후기

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미***
고기도 듬뿍! 얼큰하고 가격은 안착하지만 맛있어서 패스!

해***
수구레국밥은 처음 먹어봤는데 맛있고 양도 많아요.
재방문 의사 있어요.

L**********
국물맛도 얼큰하고 좋아요. 속이 확 풀리는 것 같네요.
특수 부위라서 그런지 고기도 부드럽고 맛있어요.
처음 먹어보는 국밥이지만 맛이 괜찮아요. 가끔 와서 먹어야겠어요.

땡*******
대박. 너무 맛있다.
한동안 다른 국밥 생각 안나고 수구레 국밥만 생각날 듯.
국밥 먹는데 반찬이 너무 많이 나와서 아까웠다.

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저희 부부는 국밥을 정말 좋아하는데요. 

수구레 국밥은 경험해본 적이 없어서 아산에 갈 일이 생기면 꼭 한 번 들러볼까 해요.

그럼 정보 확인하시고, 맛있는 식사하세요.